Search
Generic filters

 شوکوفرم، اکسترودر محصولات شکلاتی و ترافل ها

CHOCOFORM
Extruder for chocolate products and truffles

  • CHOCOFORM دستگاهی است که با فشار روی یک کارتریج استوانه ای شکل شکلات همراه با فندق ، بادام و … برای تولید یک محصول شکلاتی در یک شکل خاص طراحی شده است.
  • محتوای کارتریج های شکلاتی، قبلا توسط دستگاه های تمپرینگ سری EX ( دستگاه تمپرینگ که قابلیت خروج ماردون از پشت دستگاه را داراست تا دستگاه هم راحت تر تمیز شود و هم تکه های کوچک فندق، بادام، میوه خشک و … داخل شکلات بکار گرفته شود ) ساخته می شود و سپس در دستگاه CHOCOFORM به اشکال و اندازه های دلخواه برش داده می شود.
  • در قسمت پانل صفحه لمسی، فشار و همه پارامترهای دیگر دستگاه نشان داده می شود و با توجه به ماتریس مورد نظر و تنظیم برنامه ها، یک تیغه شکلات ها را به اندازه انتخاب شده برش می دهد.
  • میزان تولید محصول به میزان سرعت برش دستگاه بستگی دارد.
  • قرار دادن یک تونل خنک کننده و یک دستگاه ترافل اتوماتیک ، در کنار دستگاه CHOCOFORM ، کمک خواهد کرد تا انتقال و شکل و ساختار محصول به بهترین نحوه ممکن صورت گیرد.
  • میزان تولید ساعتی: 50 کیلوگرم
  • ظرفیت قالب: 3.2 الی 3.3 کیلوگرم

مشخصات:
امکان تغییر به سه فاز 220 ولت-50/60 هرتز.
باید به منبع هوای فشرده متصل شود.
مشخصات الکتریکی: 400 ولت سه فاز – 50 هرتز.
قدرت مورد نیاز: 2،5 کیلو وات – 16 آمپر.

9 + 3 =